La patate douce à chair orange est un aliment riche en vitamines, minéraux et antioxydants, notamment le bêta-carotène, qui est essentiel pour la santé de la vue et la fortification du système immunitaire. Dans le cadre de notre initiative, nous accompagnons les producteurs dans la culture et la conservation de cette variété de patate douce, en mettant en place des pratiques adaptées pour maximiser sa production et prolonger sa durée de conservation.
Nos actions comprennent :
✅ Formation des producteurs sur les meilleures techniques de culture, y compris la gestion des sols, l’irrigation, et la lutte contre les maladies.
✅ Méthodes de conservation : nous sensibilisons les producteurs sur les techniques modernes de stockage, telles que la conservation dans des conditions optimales de température et d’humidité, pour préserver la qualité et les nutriments de la patate douce.
✅ Valorisation du produit : encourager la transformation en purées, chips ou autres produits dérivés pour diversifier les revenus des producteurs.
Cette démarche vise à améliorer la sécurité alimentaire, soutenir les producteurs locaux et favoriser une alimentation plus saine et durable.
Cultiver et conserver pour une nutrition plus riche et accessible à tous ! 🌿🍠
